دسته‌بندی نشده

فواید ویتامین E که باید بدانید

فواید ویتامین E که باید بدانید

فواید ویتامین E

آنتی اکسیدان

ویتامین E یک آنتی اکسیدان است. این ممکن است به محافظت از سلولهای شما در برابر آسیب کمک کند. این ماده مغذی ضروری به طور طبیعی در بسیاری از غذاها وجود دارد. همچنین به عنوان مکمل غذایی در دسترس است. بعضی اوقات، در غذاهای فرآوری شده است. ویتامین E محلول در چربی است. این بدان معنی است که بدن شما آن را ذخیره کرده و در صورت لزوم از آن استفاده می کند.

اصطلاح “ویتامین E” هشت ترکیب مختلف را توصیف می کند. آلفا توکوفرول فعال ترین ترکیب در انسان است.

عمر بیشتر سلول

احتمالاً در دوچرخه یا ماشین خود زنگ خوردگی دیده اید. هنگامی که سلولها در معرض مولکول هایی به نام رادیکالهای آزاد قرار می گیرند، روند مشابه اکسیداسیون و پیری سریع در بدن شما اتفاق می افتد. رادیکال های آزاد سلول های سالم را ضعیف و تجزیه می کنند. این مولکول ها ممکن است در بیماری های قلبی و سرطان نیز نقش داشته باشند.

رادیکال های آزاد در نتیجه فرآیندهای طبیعی بدن تشکیل می شوند. آنها آسیب هایی به شما  می رسانند که عمر سلول های شما را کوتاه می کند. طبق National Institutes of Health، ویتامین E یک آنتی اکسیدان قوی است که ممکن است به کاهش آسیب رادیکال های آزاد کمک کند و روند پیری سلول های شما را کند.

تحقیقات بیشتر

محققان از ویتامین E به عنوان درمان انواع بیماری های دژنراتیو استفاده میکند، از جمله:

  • سخت شدن سرخرگها
  • فشار خون بالا
  • بیماری قلبی
  • سرطان

طبق کلینیک مایو، تاکنون مطالعات نشان نداده است که استفاده از ویتامین E  می تواند میزان بروز این شرایط را کاهش دهد. به جز درمان کمبود ویتامین E، که یک بیماری نادر است، فقدان استفاده پزشکی از ویتامین E وجود دارد.

محافظت اضافی

ویتامین E ممکن است به افرادی که در معرض عوامل خطرناک بیشتری در محیط زیست یا سبک زندگی هستند کمک کند. این عوامل خطرناک محیط زیستی عبارتند از رادیکال های آزاد توسط:

  • سیگار کشیدن
  • قرار گرفتن در معرض آلودگی هوا
  • قرار گرفتن در معرض اشعه ماورا بنفش در برابر نور خورشید

ویتامین E ممکن است به ترمیم سلول های آسیب دیده کمک کند.

مصرف بیش از حد ویتامین E در رژیم غذایی منظم دشوار است. تهیه ویتامین E از منابع غذایی نه خطرناک است و نه مضر.

مکمل ها: زیاده روی نکنید

در حالی که مصرف بیش از حد ویتامین E مبتنی بر غذا بعید است، NIH گزارش می دهد که مصرف دوزهای بالای این ویتامین به صورت مکمل می تواند عوارض جانبی جدی ایجاد کند. یک عارضه جانبی جدی افزایش خطر سکته مغزی در نتیجه خونریزی است.

اگر از مکمل های مصنوعی استفاده می کنید، دوزها نباید از 1000 واحد بین المللی (IU) در روز فراتر رود. مقدار توصیه شده روزانه (RDA) برای سنین 14 سال به بالا 15 میلی گرم (میلی گرم) است.

برچسب ویتامین E

دو نوع ویتامین E به عنوان مکمل وجود دارد، فرم طبیعی است که d-alpha-tocopherol نام دارد و فرم مصنوعی است که dl-alpha-tocopherol است. شکل طبیعی از نظر بیولوژیکی کمی فعال تر است.

برای تعیین نوع فرم ویتامین E، برچسب را بررسی کنید. اطلاعات روی برچسب به شما کمک می کند تا مطمئن شوید که دوز مناسب را دریافت می کنید.

راه های دریافت ویتامین E

غذاهای زیر منابع خوبی از ویتامین E هستند:

  • دانه آفتابگردان بوداده خشک، 1 اونس (اونس)، که 7.4 میلی گرم ویتامین E را تأمین می کند
  • فندق بو داده خشک، 1 اونس، که 4.3 میلی گرم ویتامین E تأمین می کند
  • بادام زمینی بو داده خشک، 1 اونس، که 2.2 میلی گرم ویتامین E را تأمین می کند
  • بادام برشته شده خشک، 1 اونس، که 6.8 میلی گرم ویتامین E را تأمین می کند
  • اسفناج، آب پز، 1/2 فنجان، که 1.9 میلی گرم ویتامین E را تأمین می کند
  • کلم بروکلی، خرد شده و جوشانده، 1/2 فنجان، که 1.2 میلی گرم ویتامین E را تأمین می کند
  • کیوی، 1 عدد متوسط ​​که 1.1 میلی گرم ویتامین E را تأمین می کند
  • انبه، قطعه قطعه شده، 1/2 فنجان، که 0.7 میلی گرم ویتامین E را تأمین می کند
  • گوجه فرنگی، خام، 1 عدد متوسط، که 0.7 میلی گرم ویتامین E را تأمین می کند

ویتامین E اضافی

یک راه آسان برای دریافت ویتامین E کافی در رژیم غذایی افزودن یک قاشق غذاخوری روغن جوانه گندم به یک دستور العمل است. روش دیگر، شما می توانید دانه های آفتابگردان را در میان وعده میل کنید. با این کار بیش از 20 میلی گرم ویتامین E تأمین می شود که بیش از کل نیاز روز است. یک سالاد کلم پیچ یا اسفناج درست کنید و مقداری فندق بریزید تا یک ویتامین E مورد نیاز روز خود را تهیه کنید. خلاقیت به شما کمک می کند از فواید ویتامین E در رژیم غذایی خود بهره مند شوید.

چنانچه قصد خرید ویتامین E دارید در این قسمت بهترین محصولات را برایتان آورده ایم.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *